Como parte de los festejos del Bicente- nario, la Universidad del Claustro de Sor Juana …
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GASTRONOMIA
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Lo que conocemos como denominación de origen es una ubicación geográfica aplicada a un producto …
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Existen hechos comunes que realizamos sin darnos cuenta de su importancia. Diría el escritor Julio …
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El aguacate mexicano (Persea americana, Lauraceae) es una fruta que tiene una historia milenaria. El …
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El museo del chocolate, ubicado en la colonia Juárez, abrió sus puertas el pasado 30 …
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Dentro de la deliciosa gama gastronómica de Michoacán, el ingrediente principal es la gran variedad …
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Es solamente una palabra, pero su significado es rico, ancestral y nutritivo. Se escucha con …
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Al paso de los años, y más allá de su incuestionable labor como chef y …
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¡Ay, cómo han cambiado los tiempos!, diría mi abuela. Y sí. En el México de …
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Este platillo se creó aproximadamente en 1678 y se cree que los primeros en probarlo …