Sopa Casa Mateo
Casa Mateo Hotel Boutique está ubicada en el centro del Pueblo Mágico de Bernal, en Querétaro, y abrió sus puertas en julio de 2009. El edificio que alberga al hotel data del siglo XVIII y es una de las construcciones más antiguas de la ciudad. El menú del restaurante Casa Mateo pertenece al Consejo de la Ruta del Queso y del Vino, y ofrece una carta de cocina mexicana vanguardista que integra ingredientes de la región, además de contar con vinos de las tres empresas vitivinícolas de la zona: Azteca, Freixenet y la Redonda.